Kuinka marinoida Bratwurst

Bratwurstin marinointi on loistava tapa lisätä makua ja kosteutta makkaroihin. Tässä on yksinkertainen resepti marinadiin:

Ainesosat:

- 1 kiloa bratwurst-makkaraa

- 1 kuppi olutta (suosikkilajisi)

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 1/4 kuppia Dijon-sinappia

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia (valinnainen)

- 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa tai suljettavassa muovipussissa olut, fariinisokeri, Dijon-sinappi, oliiviöljy, suola ja mustapippuri.

2. Lisää bratwurst-makkarat marinaadiin ja sekoita hyvin.

3. Lisää halutessasi hienonnettu sipuli ja valkosipuli.

4. Peitä kulho tai sulje muovipussi ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai jopa yön yli.

5. Kun olet valmis paistamaan, poista bratwurst marinadista ja heitä marinadi pois.

6. Grillaa bratwurstia keskilämmöllä 10–12 minuuttia tai kunnes se on kypsää ja ruskea kaikilta puolilta.

7. Tarjoile heti suosikkilisustesi, kuten hapankaalin, perunamuusin tai grillatun sipulin kanssa.

Vinkkejä:

- Jos sinulla ei ole aikaa marinoida bratwurstia kovin pitkään, voit silti saada hieman makua marinoimalla niitä vain 30 minuuttia.

- Marinadiin voi käyttää mitä tahansa olutta, mutta tumma olut antaa bratwurstille täyteläisemmän maun.

- Jos et pidä Dijon-sinappista, voit korvata sen keltaisella sinappilla tai hunajasinappilla.

- Jos pidät tulisesta ruoasta, voit lisätä ripaus cayennepippuria marinaadiin.

- Bratwurstia voi valmistaa myös uunissa. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen ja paista bratwurstia 15-20 minuuttia tai kunnes se on kypsää ja ruskea kaikilta puolilta.